パン教室～ファミリーコース３～

２０２０．７．２８
コロナだったり、洪水だったり、爆発だったり、地震だったり、長梅雨だったり、
なんという毎日。

本来ならスポーツでみんなが盛り上がるはずだったのに。

なかなか元気が出ませんね。
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ファミリーコース３のレッスンでした。

「フロマージュ」「グラハムスコーン」＋「クランツ」



フロマージュはチーズを生地にもトッピングにも使ったパンです。
ふわふわな生地とチーズがよく合います。

スコーンはサクサクとおいしく、小さめなのでぺろりといただけます。

お疲れさまでした。

パン教室～ファミリーコース３～

２０２０．７．２８
ファミリーコース３のレッスンでした。

「グラハムブレット」「オランジェババロワーズ」

うっかり写真を撮り忘れてしまいました（(´；ω；`)ｳｩｩ
こんなこともあります・・・ショック

元気な三人組とちびちゃんたちに元気をもらっています。
Iさん、本（漫画という名の＾＾；）ありがとうございます。早速読んでますよ～

私は小さい頃は禁止されていたわけではないのになぜか「漫画はダメ」と思っていて、
図書館の本ばかり読んでいました。
赤毛のアンとか、長くつ下のピッピとか、怪盗ルパンとか、好きだったなあ。

だけどコロナで自粛になったらやることがなくて、「スマホで漫画」にはまりまして・・・。
生徒さんに話したら「先生におすすめのを回しますよ～」と持ってきてくださいました。
夏休み、まったり漫画を読みながら過ごしまーす☆

お疲れさまでした。

ケーキのお勉強

２０２０．７．２６
どうしても習っておきたいおいしそうなケーキのレッスンがあり、先生にお願いして参戦してきました！

「ルレ・オ・キャラメル・ラテ」


コーヒーのロールケーキです。
中にキャラメルや、コーヒーゼリーが隠れていますよ＾＾

とってもおいしくて難しくなくてすぐにできる！！
これは早速お家で作ってみなくちゃ。

同時進行でレッスンされていたパンも試食で一緒にいただきました。
ごちそうさまでした。


先生、ありがとうございました☆

パン教室～ファミリーコース１～

２０２０．７．２２
ファミリーコース１のレッスンでした。

「バタートップ」「ジョリマダムプリン」


1.8斤型で焼くバタートップ。
焼きあがると歓声が上がります。
クープに乗せたバターでさらにおいしくなります＾＾

プリンは試食はフルーツをのせて・・・。
豪華なアラモードになりますね。

お疲れさまでした。

パンのお勉強

２０２０．７．２１
パンのお勉強の日でした。

「オランジェ＆シトロン」



新メニュー「おとなのブリオッシュショコラ」


特別「ハムコーンパン」


お楽しみ「ハニーグラハムクラッカー」


オランジェシトロンは見た目がケーキのようですね。
がっつり甘そうではありますが、柑橘系のさわやかなパンで、家族に好評でした。

ブリオッシュショコラはちょっと凝った作りになってますよ。
チョコレートで飾っちゃうとあまりわからないのが残念。
「おとなの」とは、ちょっぴり高級なチョコレートを使っているからのようです＾＾

ハムコーンパン、こちらはおいしいに決まってる～と期待を裏切りません！
こんなシンプルなパンが一番作りやすくて生徒さんにも好評なんですよね。
今度レッスンしましょう！


どれも美味しくいただきました。

先生皆様、ありがとうございました。

パン教室～ファミリーコース１～

２０２０．７．２０
ファミリーコース１のレッスンでした。

「バタートップ」「ジョリマダムプリン」


ファミリーコース１の生徒さんが初めて焼く食パン、バタートップです。
焼く前に乗せたバターがおいしさを引き立てますね。

お菓子はプリンを作りました。
皆さん、カラメルタブレットを見て「便利なものがあるんですね」とびっくりされます＾＾

お疲れさまでした。

パン教室～ファミリーコース３～

２０２０．７．１７
ファミリーコース３のレッスンでした。

「フロマージュ」「オランジェババロワーズ」

フロマージュはチーズのパン。
ダイスのﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞとクリームチーズが生地に練りこまれています。
焼く前のトッピングにもエダムチーズ。
チーズ好きにはたまらないお味ですね。

お菓子はさわやかなババロアを作りました。

お疲れさまでした。
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この日間違えて３本分仕込んでしまったグラハムブレッド＾＾；
こんなに食べられない・・・と困っておりましたが。
コロナの時期で差し上げるのもためらわれますが、お友達とご近所さんが無事に引き取ってくれました。
ご協力ありがとう＾＾

パン教室～特別～

２０２０．７．１５
特別レッスンの日でした。

「レーズンブレッド」「クランベリーとホワイトチョコチップのクッキー」


レーズンブレッドは中型パンケースで焼きますよ＾＾
グラハム粉も入ってとってもおいしいです。
私は蓋ありで焼いたほうが好みだったので、レッスンもふたをして焼きました。

クッキーは「カントリーマ●ム」のような食感。
ついつい二枚目に手が伸びます。

お疲れさまでした。

パン教室～上級～

２０２０．７．８

コロナ禍の中、今度は大雨の被害が甚大です。
テレビを見るたびに心が痛みます・・・
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上級レッスンの日でした。

「ヨーグルトブレッド」「グラハムブレット」

お楽しみ「クランベリーとホワイトチョコチップのソフトクッキー」


6年かけて長く通ってくださった生徒さん、いよいよコースレッスン最後となりました。
お互いにこの6年でいろいろな事がありましたね・・・。
毎回お喋りがとっても楽しみでした＾＾

今度は特別レッスンにご参加くださるとのこと、また楽しみにお待ちしていますね☆

お疲れさまでした。

パン教室～ファミリーコース１～

２０２０．７．７
ファミリーコース１のレッスンでした。

「バタートップ」「ジョリマダムプリン」


1.8斤型で焼く食パン。
バタートップです＾＾
焼く前にクープに乗せたバターが溶けてとってもおいしいですね。

お菓子はプリンを作りました。

お疲れさまでした。